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In 50.000 a Milano SaporBIO: un successo di pubblico per un biologico sempre più buono e di qualità
16 GIUGNO 2010
Termina con grande soddisfazione la quarta edizione di SaporBIO, la rassegna del gusto e del vivere sano, che anche quest’anno ha voluto Milano come location ideale per far conoscere il Biologico come alimentazione naturale e stile di vita sostenibile. Nella tre giorni di Parco Sempione, all’interno della grande manifestazione PinC (Parco in Comune), moltissime famiglie e tanti giovani hanno deciso di trascorrere un weekend all’insegna del verde e dei sapori genuini. Un incontro di passioni, di interessi, di valori che, sinergicamente, ha reso Milano SaporBIO un grande momento di ribalta per la produzione bio e i modelli ecosostenibili presentati. A supporto di tutto ciò anche la particolare attenzione che i media hanno dimostrato all’evento, dalle tv alle radio, dai quotidiani e magazine alla stampa specializzata. Di grande prestigio e supporto i media partner che hanno seguito da vicino quest’ultima edizione: Alice e Leonardo canali Sky per la tv e Radio Monte Carlo per il settore radiofonico che, con RMC D.O.C., un format dedicato alle eccellenze dei prodotti enogastronomici, quotidianamente manda in onda interviste, collegamenti, news e itinerari in tutta Italia alla scoperta delle cose buone prodotte nel bel Paese. Nel Villaggio Bio-Ecologico, le oltre 40 aziende impegnate nel promuovere il Bio come alternativa consapevole, hanno registrato ottime vendite, confermando l’attenzione che i consumatori riservano a questo settore. Una dimostrazione in linea con il trend positivo vissuto dal biologico che, malgrado la crisi, risulta invece in costante crescita in Europa e Oltreoceano. Un successo generale anche in occasione degli EcoTalk, a cura della rivista di settore BioEcoGeo, che hanno ricevuto grande attenzione da parte di un pubblico particolarmente sensibile ai temi legati all’alimentazione e all’ecologia. I convegni, dal risparmio energetico tra le mura domestiche al modo più consapevole di trascorrere le vacanze in armonia con la natura, si sono trasformati in momenti di intenso scambio culturale con una platea particolarmente curiosa ed interessata agli argomenti trattati. Tra gli appuntamenti nell’Area Conferenze, allestita da Puzzle4Peace con un "muro" di tessere in materiali riciclati, naturali o riciclabili, realizzato da artisti contemporanei, si segnalano la presentazione del libro “I Magnifici 20” del giovane scrittore e ricercatore di oncologia molecolare Marco Bianchi e del concorso SaporbiOlio, organizzato dal dott. Gino Celletti, capo panel COI, e presenziato dal nostro Marco Columbro e dall'Assessore all'Arredo, Decoro urbano e Verde del Comune, Maurizio Cadeo. Un bilancio che conferma le previsioni iniziali, a dimostrazione di quanto la manifestazione, ideata da Marco Columbro e Stefania Santini, sia diventata un vero appuntamento fisso per operatori del settore e per consumatori attenti al proprio benessere. Un traguardo che stimola a guardare con più ottimismo e fiducia al futuro per rispondere ad un pubblico che chiede di coniugare sicurezza alimentare, tutela ambientale e sostenibilità. A breve, on line, tutte le foto dell'edizione 2010 di Milano SaporBio!
Nonostante le temperature estive portassero lontano dalla metropoli, l’affluenza è stata di circa 50.000 presenze.
La location ha permesso ai milanesi e ai tanti turisti giunti in città di trascorrere un fine settimana al ritmo di musica, spettacoli, partite di calcio grazie al maxi schermo per seguire i Mondiali, attività per i piccoli.
Nel Villaggio SaporBIO numerose le degustazioni offerte dalle migliori aziende biologiche presenti (NaturaSì, Lupino, Mopur, Muscolo di Grano, Azienda Agricola La Turchina, Azienda Agricola Milanesi, Bio Express, Officina della Birra, …AlGrandeCerchio) e tantissimi prodotti e servizi ecologici per un futuro sostenibile (EcoWorldHotel, Gruppo Sistemi 2000 e GreenBuilding). Tra le novità di quest’anno la partecipazione dei produttori dell’Alto Adige, il cui stand “I Sapori del Sud Tirolo” ha costituito una grande attrattiva.
Hanno contribuito al successo raggiunto anche EcoWorldHotel, la prima catena alberghiera italiana eco-friendly, con l'offerta di diverse tipologie di strutture alberghiere, che ha permesso agli espositori e i visitatori di Milano SaporBio di usufruire di una convenzione con strutture a 3 e 4 stelle di Milano, il Gruppo Ethos, che nei suoi 4 ristoranti ha offerto, per l’intera settimana dedicata all’evento, il buonissimo Menù SaporBio, e S.Event, nuovissimo locale con prodotti e servizi di qualità per soddisfare le esigenze di tutti, anche vegetariani e vegani, che ha offerto ai suoi clienti il Cocktail SaporBio.
In particolare, estremamente interattivo l'intervento di Walter Bellini, che grazie al suo progetto House Doctor, ha spiegato come difenderci dalla insalubrità delle nostre case. Tante le domande e le curiosità soddisfatte dagli ospiti eccellenti di SaporBio, come la nota conduttrice televisiva ed esperta di ambiente, Tessa Gelisio, e Cristina Gabetti, direttamente da Striscia la Notizia, con il suo “Occhio allo spreco”.
Due importanti momenti per diffondere la cultura di una corretta e sana alimentazione a tavola, fattore essenziale di salute.